मशरूम के औषधीय गुण: मशरूम में प्रोटीन, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन डी, एमिनो एसिड, कार्बोआइडे्ट, कैलोरी, फास्फोरस, थायमिन, पोटैशियम, आयरन, कैल्शियम, निरलस खनिज तत्वों से भरपूर है। 100 ग्राम मशरूम में 100 ग्राम मांस - अण्डे - दूध से ज्यादा पौष्टिक स्वास्थ्यवर्धक गुण मौजूद हैं। शाकाहारी लोगों के लिए मशरूम विटामिनस, मिनरलस, खनिज तत्वों का रिच भण्डार है। गुणकारी मशरूम आर्युवेद और विज्ञान की नजर में आज विश्वभर में विख्यात है। मशरूम दवाईयों से लेकर सौन्दर्य प्रशाधनों में तेजी से उपयोग हो रही है। मशरूम एक प्रकार की पौष्टिक गुणों से भरपूर फफूंदी है। मशरूम खाने में स्वादिष्ट और रोगरोधक क्षमता बढाने में सक्षम है। मशरूम स्वास्थ्यवर्धक के साथ साथ एन्टीआक्सीडेंट है। जोकि कई अनगिनत बीमारियों से बचाने में सक्षम है। मशरूम को कुकुरमुत्ता भी कहा जाता है।
मशरूम की खास प्रजातियां
(कुकुरमुत्ता) मशरूम की सैकड़ों प्रजातियां हैं, कुछ किस्में विख्यात हैं। कुछ खास किस्में इस तरह से हैं, जैसे बटन मशरूम, ढिन्गरी मशरूम, ऋष मशरूम, शिटाके मशरूम, कठकर्ण मशरूम, मैटाके मशरूम, पुआल मशरूम, रजत कर्ण मशरूम, यार्सा मशरूम इत्यादि।
मशरूम अमृत औषधि / Mushroom Health Benefits in Hindi / Mushroom ke Fayde / Mushroom Nutrition Facts
बच्चों के लिए मशरूम रिच ऊर्जा
मशरूम बच्चे बड़ों सभी के लिए पौष्टिक स्वास्थ्यवर्धक है। खास कर बच्चों के शरीर के तेजी से शररिक और मानसिक विकास के लिए ज्यादा ऊर्जा शक्ति की जरूरत होती है। मशरूम में सैकड़ों पौषक तत्व मौजूद हैं।
कैंसर रोकथाम करें मशरूम
मशरूम में बीटा 1 और 6 डी ग्लूकान, एन्टीआक्सीडेन्ट, टराटरपीनायडस, पालीसैक्राइडस मौजूद है, जोकि शरीर को कैंसर होने से बचाता है। विज्ञान की मद्द से आज विश्व भर में मशरूम से कैंसर की दवाईयां बनाई जा रही है। मशरूम टयूमर, कैंसर विकारों को मिटाने में सक्षम है। मशरूम बच्चे बड़ों को जरूर खानी चाहिए। मशरूम से कोई नुकसान नहीं, स्वास्थ्यवर्धक फायदा ही फायदा है।
मशरूम हार्ट मरीज के लिए बरदान
मशरूम कोलेस्ट्रॉल शर्करा नियत्रंण करने में सक्षम है। नये रिसर्च में मशरूम में हिरसटिक ऐसिड़, कयूनान, भरेटिनी एसिड, फिनोलिक एसिड, राइबोफलेविन, प्यूरीन जैसे गुण पाये गये हैं जोकि हार्ट मरीज प्राकृतिक रूप से दवा का काम करती है। मशरूम में सोडियम की मात्रा नहीं होती है। मशरूम रक्त वाहिकाओं नसों को निरन्तर सुचारू करने में Mushroom सक्षम है।
कैंसर रोकथाम करें मशरूम
मशरूम में बीटा 1 और 6 डी ग्लूकान, एन्टीआक्सीडेन्ट, टराटरपीनायडस, पालीसैक्राइडस मौजूद है, जोकि शरीर को कैंसर होने से बचाता है। विज्ञान की मद्द से आज विश्व भर में मशरूम से कैंसर की दवाईयां बनाई जा रही है। मशरूम टयूमर, कैंसर विकारों को मिटाने में सक्षम है। मशरूम बच्चे बड़ों को जरूर खानी चाहिए। मशरूम से कोई नुकसान नहीं, स्वास्थ्यवर्धक फायदा ही फायदा है।
मशरूम हार्ट मरीज के लिए बरदान
मशरूम कोलेस्ट्रॉल शर्करा नियत्रंण करने में सक्षम है। नये रिसर्च में मशरूम में हिरसटिक ऐसिड़, कयूनान, भरेटिनी एसिड, फिनोलिक एसिड, राइबोफलेविन, प्यूरीन जैसे गुण पाये गये हैं जोकि हार्ट मरीज प्राकृतिक रूप से दवा का काम करती है। मशरूम में सोडियम की मात्रा नहीं होती है। मशरूम रक्त वाहिकाओं नसों को निरन्तर सुचारू करने में Mushroom सक्षम है।
मोटापा नियत्रंण करे मशरूम
मोटापा नियत्रंण करने में मशरूम सक्षम है। मशरूम में विटामिन बी3, लीन प्रोटीन, न्यूट्यिंट्स, इन्जाइम, रेशे मौजूद हैं। मशरूम भोजन को ग्लूकोज में बदलने से शरीर में शक्ति स्रोत उत्पन्न करती है। जिससे मैटाबालिज्म नियत्रंण में रहता है।
दर्द निवारण मशरूम
मांसपेशियों के दर्द और हड्डियां मजबूत बनाने में मशरूम सहायक है। मशरूम में फोलिक ऐसिड़, आयरन, कैल्शियम, सल्फर पोटैशियम मांसपेशियों हड्डियां की मजबूत के लिए उत्तम है। जोड़ों गठिया दर्द में मशरूम दर्द निवारण है।
गैस कब्ज दूर करे मशरूम
पाचन शक्ति बढ़ाने में मशरूम सक्षम है। गैस कब्ज रहने पर लगातार मशरूम का सेवन पेट से सम्बन्धित समस्याओं विकारों से छुटकारा देता है।
मशरूम काॅलेस्टाॅल नियंत्रक
मशरूम काॅलेस्टाॅल नियंत्रण करने में सहायक है। मशरूम में कैलोरी, फाइबर मौजूद है।
मशरूम काॅलेस्टाॅल नियंत्रक
मशरूम काॅलेस्टाॅल नियंत्रण करने में सहायक है। मशरूम में कैलोरी, फाइबर मौजूद है।
मशरूम सब्जी, सूप, पकवान इत्यादि बच्चे बड़े सभी के लिए प्राकृतिक अमृत औषधि रूप है। मशरूम हर तरह के रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करता है। कैंसर, डायबिटीज, पाईल्स, हृदय रोग, फेफड़ो का सूजन, दमा, रक्तचाप बीमारियों के लिए रामबाण दवा है। सप्ताह में 2-3 बार मशरूम का सेवन जरूर करें।
